Parka принадлежит архитектору Валерию Лизунову и владельцу пивных баров «Варка» и Bad.Bro.Bar Сергею Гаспарову. Название имеет прямое отношение к концепции бара: открыв дверь, попадаешь в интерьер, похожий на сауну, то есть с лавками вдоль стены и соляными кирпичами под барной стойкой. Для усиления эффекта работает дым-машина. Но раздеваться, говорят, здесь не нужно. В меню 48 сортов разливного пива и более 200 бутылочного — российское, датское, американское, японское, испанское. В отличие от других крафтовых баров в Parka помимо пива можно заказать вино и крепкий алкоголь.